意面介绍

众多意大利面品牌当中,以源自意大利的Barilla 百味来最为经典,经过多年来不断的改良与创新,成为意大利,甚至乎全球NO.1品牌。
意大利面和意大利文化和生活方式有着紧密的关系,其历史源远流长,于15世纪在古罗马面世,至今除了是意大利人的主要食粮之外,在欧 美饮食界亦长期稳居首位。优质的意面是由特殊的意面粉制成,它精选杜兰小麦,也成为硬质小麦面粉,只占全球小麦产量的2%,足见其珍 稀。全因意面具有丰富的营养价值,100%纯天然制造之外,含低碳水化合物和脂肪,有助于维持高水平的能量,有利于健康发展,而随着不 同地区的生活习性和时间变迁,意粉已经幻化出数百种不同形状、大小与质感类别。虽然意粉款式众多,制作还是非常简单,大家只需准备 一锅水、简单的食材、酱汁以及建议食谱,即可变幻出独一无二的味道和口感,让你在家也能轻松尝到正宗意大利风味。
创意十足的意大利人随着时间的变迁,于不同区域创造了多种意面形状,尽显其才华和意大利风格。而意面大致可分为5类,分别是长意面、 短意面、有陷类、焗类和汤类。而搭配不同的酱汁、食材和煮法,均产生令人惊讶的效果,多样的搭配更让你的想象力无限发挥,带来无穷 无尽的新鲜感。

Barilla百味来一直为世界提供优质的意面,那么优质的意面应该具备的品质有哪些呢?

·煮食时不折断

·煮食时不释放粉质

·煮食时不粘连

·煮后面身坚挺

·与酱汁完美融合

为了保证意面纯正的口味,在做意面的时候不需要准备太多的食材,配料一般有肉末、番茄、大蒜、洋葱、蘑菇,当然你也可以根据自己的口味喜好搭配一些其他配料(如西葫芦之类)。

如果你是要做蒜味配料,还是建议你要用橄榄油。如果其他像白酱或者红酱这些比较浓郁的而非新鲜口味的就不一定要用橄榄油。